麻油豆干丁的做法

2019-05-15 07:41:09 来源: 陕西信息港

主料: 豆腐干150克

调料: 大蒜(白皮)3克 辣椒(红、尖)3克 大葱10克 香菜3克 白沙糖2克 味精1克

烹饪方法:

1.先将黑豆干切成小丁,放入开水锅中滚热,捞起,待凉备用;葱、辣椒、蒜、香菜洗净后,均切成末。

2.将葱末、辣椒末、蒜末、香菜末及调料(白糖2克、味精1克、酱油膏10克、辣椒油10克、香油10克、冷开水5克、花椒粉3克、醋3克)与豆干调拌均匀,再略腌3分钟,至味道渗透豆干丁中后便可食用了。

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