藿香烧鱼的做法

2019-05-15 04:38:32 来源: 陕西信息港

藿香烧鱼的材料鲶鱼相克食品1条藿香1盘油适当葱适当姜相克食品适当蒜适当泡椒适当豆瓣酱适当 藿香烧鱼的做法图片步骤,怎样做藿香烧鱼好吃?

将鲶鱼用水冲净血水,抹上食盐,去除体表粘液

将鱼肉片成片,鱼骨切成块

放入适当豆瓣酱

抓匀,腌制半小时

藿香取叶

切成条

姜蒜切粗粒

泡菜切粗粒

葱切葱花

锅中放油,烧热

倒入泡菜,炒香

下姜蒜,煸出香味

放入豆瓣酱,炒香

加水煮沸

倒入鱼片

用锅铲轻推,使鱼片分开

鱼肉煮熟后,放入1部份葱花和藿香,煮至断生

出锅装盘

表面撒上剩下的葱花和藿香

美食天下菜谱大全温馨提示:

藿香是1种药食两用的草本植物。近来街头餐馆恍如比较流行吃藿香烧鱼。其实这菜也能够自己在家做。藿香芳香升散,有祛暑解表,化湿脾,理气和胃的功效。对感暑湿、寒湿、湿温及湿阻中焦而至寒热头昏、胸脘痞闷、食少身困、呕吐泄泻均有很好的作用

鱼肉不可久煮,以避免煮碎。

藿香适合于外感风寒、内伤湿滞、头痛昏重、呕吐腹泻者、胃肠型感冒患者。阴虚火旺、邪实便秘者慎用。

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